Domaine Achille Thirion Domaine Achille Thirion Domaine Achille Thirion Domaine Achille Thirion

Les cépages :

Nous produisons les cépages blancs alsaciens tels que le Sylvaner, le Pinot blanc, le Riesling, le Muscat d’Alsace, le Pinot Gris, le Gewurztraminer ainsi que l’Auxerrois et le Chardonnay.

Nous travaillons aussi l’unique cépage rouge alsacien, le Pinot Noir, qui est le fer de lance de St Hippolyte puisque les vignerons de la commune revendiquent l'appellation
ROUGE DE ST HIPPOLYTE.

 

We produce Alsatian white grapes like Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Muscat d'Alsace, Pinot Gris, Gewurztraminer as well as Auxerrois and Chardonnay.

We also produce the only Alsatian red grape variety, the Pinot Noir. This grape variety is the dynamic of St Hippolyte as the wine makers of the village claim the designation "RED OF ST HIPPOLYTE".